За шесть месяцев Иран заработал на экспорте шафрана $ 65 млн.

Иран экспортирует шафран в 65 стран, сказал вице-президент Ассоциации производителей и экспортеров шафрана Южного Хорасана.

“Иран является производителем лучшего шафрана в мире”, - цитирует Али Хоссейни информационное агентство Mehr.

Отметив, что выращивание шафрана в Иране началось более 3000 лет назад, чиновник сказал, что драгоценная специя находит применение в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности.

Иран производит более 90% всего шафрана, собранного в мире, 80% из которых экспортируется. Однако доля Ирана в мировой торговле шафраном непропорционально мала, поскольку многие покупатели иранской специи покупают ее оптом и после упаковки реэкспортируют в третьи страны.

В иранской шафрановой промышленности занято 200 000 человек на этапах подготовки, сбора, послеуборочной, переработки, сортировки и упаковки.

Площадь выращивания шафрана в Иране превышает 115 000 гектаров, что в 20 раз превышает общую площадь земель, отведенных для выращивания шафрана во всем мире. Он сказал, что Иран ежегодно увеличивает площадь на 5000 гектаров.